How to make Rainbow Cake ;)

Teman-teman sudah tidak asing lagi kan mendengar kata rainbow cake? yapp kue warni-warni yang lezat ini sangat dinikmati oleh kalangan anak-anak maupun dewasa. 

Rainbow cake sendiri merupakan suatu kue yang terbuat dari unsur-unsur lapisan kue berwarna-warni, karena warna-warni itu disebutlah Rainbow Cake.

Terus bagaimana sih cara bikin Rainbow Cake? 

Nah saya akan memberitahu teman-teman Resep cara membuat Rainbow Cake :)

Berikut bahan untuk membuat rainbow cake :

• 12 butir telur ayam 
• 6 butir kuning telur
• 375 g Gula pasir 
• 40 g Cake emulsifier
• 225 g Tepung terigu, (di ayak) 
• 175 g mentega yang sudah dilelehkan
• 6 jenis pewarna makanan

bahan untuk membuat topping :

• 500 g butter cream
• 1/2 sendok teh cittroen essence 
• 1/2 sendok teh vanilla essence

bahan untuk butter cream :

• 1 butir telur
• 85 ml susu vanilla
• 300 g gula pasir halus
• 500 g mentega, kocok hingga lunak

cara membuat butter cream :

• campurkan telur, susu, dan gula ke dalam paci
• panaskan sambil di di aduk hingga mendidih
• lalu angkat masukkan ke dalam wadah, kocok dengan kecepatan tinggi sampai dingin
• jika sudah dingin masukkan butter yang sudah di diamkan pada suhu ruangan
• selanjutnya kocok terus dengan kecepatan sedang sampai berwarna putih pucat
• lalu masukkan essence sitrus vanilla ke dalam adonan. 
• butter cream siap digunakan :)

cara membuatnya adalah :

• Kocok 12 butir telur tadi dengan campuran kuning telur yang sudah dipisahkan, gula dan emulsifier sampai putih dan kaku
• Masukkan tepung yang sudah diayak lau masukkan mentega dan aduk perlahan
• Bagi adonan menjadi 6 bagian. Beri warna pada pasta dengan warna merah, jingga, kuning, hijau, biru, dan ungu
• Maukkan masing-masing ke dalam loyang yang berdiameter 20 cm
• Lalu panggang dalam oven dengan panas 200 C selama 16 menit
• Setelah matang keluarkan dari dalam loyang dan biarkan dingin
• Olesi kue dengan simple syrup dan olesi dengan butter cream 
• Susun semua sponge cake dengan urutan dari atas 
• Oles seluruh permukaan cake dengan butter cream
• Hiasi dengan coklat atau springkle warna-warni
• Kue siap dihidangkan :)